📝 Рецептов блинов множество, у каждого свой вариант проверенный временем.
Я готовлю так:
✅Мука пшеничная 700-800 гр
✅2-3 яйца
✅Щепотка соли для усиления вкуса
✅Сахар по вкусу
✅Сахар 2-3 ст ложки
✅Сода 1 ч.л
✅Растительное масло 2 - 3 ст.ложки
✅Молоко 3.2% 500 мл + 1 стакан кипячёной воды
✅Ванилин на кончике ножа
Яйца, соль и сахар перемешать, добавить молоко.
Всыпать муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
В кипяток добавить соду, влить этот состав в жидкое тесто, добавить растительное масло и все хорошо перемешать.
Смазываю сковороду пару раз за время выпекания, в основном пеку на сухой сковороде.
📎Получаются тоненькие и ажурные блинчики🥞
Мы любим блины с мёдом 🍯
