Сегодня у нас простой и доступный каждому рецепт! Сегодня у нас сочная курица в грибном соусе! Так куриные ножки вы ещё не готовили! Очень вкусно получается. С любимым вашим гарниром зайдет на ура, как для взрослых так и для детей. Супер рецепт!
Куриные голени необходимо посолить по вкусу, я использовал соль сванскую, вы можете использовать любую другую.
В миске необходимо смешать орегано и тимьян с растительным маслом и хорошо перемешать получившуюся смесь с куриными ножками.
В это время на сковороде обжариваем до мягкого состояния репчатый лук, нарезанный полукольцами. Добавляем морковь, нарезанную соломкой и обжариваем 3-4 минуты. Добавляем шампиньоны, нарезанные произвольно на средние кусочки, обжариваем примерно 10 минут.
Солим и перчим по вкусу, добавляем тёплую воду и ждем когда она закипит. Добавляем плавленный сыр и растворяем его в жидкости.
Тушим на среднем огне соус.
Используете ли вы такую крышку жироуловитель на своей кухне? Обязательно попробуйте если нет. Очень практичная и полезная вещь.
В это время на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон. Обжаренную курицу перекладываем в соус и тушим под закрытой крышкой примерно 25 минут.
Далее по желанию вы можете загустить соус мукой или как я кукурузным крахмалом.
Добавляете нужное количество и хорошо перемешиваете.
Подаём курицу с любимым гарниром! Приятного вам аппетита!
Для приготовления я использовал:
Куриные голени - 1,6кг
Лук репчатый - 190гр
Морковь - 150гр
Шампиньоны - 450гр
Вода - 500мл
Плавленный сливочный сыр - 200гр
Орегано - 1ст.л.
Тимьян сушеный - 1ч.л.
Сванская соль по вкусу
Масло растительное для обжаривания