С наступлением холодов стало хотеться чего-то сытного, но в то же время не тяжелого, заметили? 🤔
Вот я очень заметил! И меня всегда выручают супа: навернул тарелку с парой сдобных булочек и хорошо, чувство сытости и тепла растекается по телу и организму не тяжело) Нет чувства тяжести и переедания✔
Вот вам один из таких рецептов😍👇
Суп из нута, дикого, или как его ещё называют, турецкого гороха и копченого цыпленка. Он сытный!
НУТ - это богатейший источник природного белка, вкусный и очень «не тяжелый».
ИНГРЕДИЕНТЫ
Итак, что нам понадобится?
- Нут 400гр.
- Копченая курица 400гр.
- Морковь 300гр
- Лук репчатый 300гр
- Чеснок, куркума, мускатный орех, зира, немного сливочного масла.
- Куриный бульон 3л.
❗Если у вас нет бульона, можно отварить косточки, оставшиеся после разделки копченой курицы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⚡ШАГ 1.
Замочите нут с вечера.
⚡ШАГ 2.
Остальное нарезаем все кубиком и отправляем обжариваться овощи.
Как только они начинают поджариваться, добавляем к ним курицу и грамм тридцать сливочного масла.
Добавляем столовую ложку без горки сахара, специи, черный перец, мускатный орех, буквально на кончике ножа куркуму и молотой зиры.
ЛАЙФХАК 👇
Вообще, вместо последних двух вы можете взять приправу для плова, там все это есть, но возьмите буквально половинку чайной ложки.
⚡ШАГ 3.
Как только все зарумянилось и ароматы перемешались, заливаем куриным бульоном. На этот объем нужно около трех литров.
Добавляем нут, солим и варим до его мягкости.
В конце добавляем тертый зубчик чеснока и оставляем настояться минут тридцать.
Всё! Наш теплый, ароматный, согревающий и сытный суп готов!😍😍Приятного аппетита!👨🍳
=====================
Подписывайтесь на мой канал - интересные блюда, новые рецепты, проверенные лично мной!
Ставьте лайк и делитесь рецептами с друзьями 👍👍👍