Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения".
Приветствуем вас, дорогие друзья!
Сколько раз мы проходили мимо прилавков с различными релизами данной дистиллерии, но каждый раз глаз падал на что-то другое. Где-то релиз был интереснее, где-то цена, но факт есть факт, Jurа довольно продолжительное время обходилась без нашего внимания. И вот, в один момент, волевым решением было приобретено сразу несколько экземпляров для дегустации, с одним из которых мы сегодня Вас и познакомим. Барабанная дробь... Jura Red Wine Cask Edition!
О винокурне
Дистиллерия The Isle of Jura была основана (кто бы мог подумать) на острове Джура, расположенным в западной части Шотландии, в городке Крейгхаус и для своей удалённости от континентальной Шотландии довольно рано получила лицензию на производство, а именно в 1810 году, что отражено на сайте производителя как дата основания винокурни.
Первоначально дела у винокурни не сказать, чтобы шли хорошо. Отметим лишь то, что к 1876 году был подписан договор об аренде на 34 года с Джеймсом Фергюссоном, однако тот покинул винокурню прихватив с собой всё оборудование, за которое заплатил.
В скором времени хозяева, чтобы избежать уплаты налогов, сняли крышу с завода, в следствии чего завод благополучно рухнул.
Однако в 1963 году производство было возрождено двумя местными землевладельцами, Робином Флетчером и Тони Райли-Смитом, последний, на секундочку, дядя основателя Whisky Magazine.
После расширения производства, в 1985 году винокурня была приобретена Invergordon Distillers, которая ещё через 10 лет (в 1995 году) перешла под контроль Whyte and Mackay Group, кому и принадлежит по настоящее время.
О виски
Колер: присутствует
Холодная фильтрация: есть
Крепость: 40% abv
Выдержка: бочки из-под бурбона из американского белого дуба, довыдержка в европейских бочках из-под красного вина.
Срок выдержки: NAS
Дата розлива: 01.02.2021
Визуальная составляющая
Виски имеет золотистый цвет, с красноватым отливом. На фотографии не получается передать оттенок в точности, хоть виски и крашен, но цвет действительно интересен.
Ножки не частые и стекают довольно медленно.
Аромат
С первых нот ощущаются винные мотивы. Сладковатый, немного терпкий запах, приятный и не спиртуозный. Далее идут различные ягоды (земляника, что во главе и смородина, которая даёт лёгкую кислинку), цветочные мотивы, немного выпечки (пропитанный бисквит), и свежего дерева.
Вкус
Первый глоток дает понять, что виски мягкий, согревающий, не водянистый. Сладковатый (именно сладковатый, а не сладкий) с интересной кислинкой. На фоне ягодные мотивы, ближе к земляничному варенью или джему, что в целом соответствует аромату, разве что вкус менее яркий.
Послевкусие
Послевкусие ближе к среднему, на первом плане ощущаются дубовые ноты, после чего плавно приходят сладкие ягоды и танины.
Так стоит или нет?
Возвращаясь к заголовку статьи можно сказать лишь то, что Jura Red Wine Cask Finish безусловно стоит того, чтобы если и не держать его как постоянного жильца Вашего бара, то как минимум для расширения кругозора. За ним можно прекрасно провести вечер в кругу близких друзей или в компании прекрасной половины.
Признаться честно, были некоторые сомнения относительно данного релиза в связи с неоднозначным отношением к базовой линейке винокурни среди энтузиастов, но они оказались напрасными.
Коллегиальным решением мы оценили в 80 из 100 и на сегодняшний день при цене до 3000 рублей можно брать не задумываясь (что мы и сделали, пополнив запас сразу после дегустации).
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #7, до новых встреч и пейте в меру!