Сегодня я поделюсь с Вами рецептом потрясающей остренькой пасты с креветками под секретным соусом, состав которого я расскажу конечно в этом рецепте. Соус можно смело сказать, делает все блюдо неповторимо вкусным.
Надеюсь Вам понравиться этот рецепт, и Вы поставите ему класс и напишите комментарий!
Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
- спагетти;
- креветки (300 гр.);
- лук красный (1 шт.);
- помидоры (мелкие 5 шт.);
- соус;
- соевый соус (2 чайных ложки);
- соль (по вкусу);
- перец черный молотый (по вкусу);
- перец красный молотый (по вкусу);
- перец халапеньо;
- подсолнечное масло;
- воды.
Ингредиенты для соуса:
- мед (1 столовая ложка);
- водичка из креветок;
- паприка копченая молотая;
- майонез;
- чеснок (4 зубчика);
- долька лимона.
Креветки у меня уже разморожены по моему специальному рецепту. На сковороде. Водичка от них пригодится для специального соуса.
Готовим соус. Для этого отправляем все ингредиенты в блендер и делаем из них однородную массу.
Дальше чистим креветки.
Разрезаем вдоль всей спины ножом, так они приобретут более красивый внешний вид во время их жарки.
Ставим сковороду на средний огонь.
Наливаем в нее немного подсолнечного масла.
Ждем полного прогревания.
Отправляем на сковороду креветки.
Жарим около четырех минут, частенько перемешивая.
Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь.
Наливаем в нее немного подсолнечного масла и ждем закипания.
Выливаем в сковороду соус.
Чистим и промываем под холодной водой красный лук.
Нарезаем таким образом.
Отправляем на сковороду.
Моем помидоры.
Нарезаем таким образом.
Отправляем на сковороду.
Тем временем вода в кастрюле должна уже закипеть.
Отправляем варить спагетти на 6 минут.
Берем перец халапеньо.
Нарезаем его мелко и отправляем на сковороду.
Спагетти сливаем и промываем холодной водой.
Отправляем на сковороду.
Солим и перчим по вкусу.
Жарим около пяти минут, постоянно перемешивая.
Теперь выкладываем на тарелку.
Можно украсить мелко натертым твердым сыром.
Вот и все готово!
Приятного аппетита!