В детстве мы очень любили, когда бабушка нам готовила хворост. И теперь я своей внучке тоже делаю, только на минеральной воде. Получается очень вкусно. И сегодня я тоже решила поделиться рецептом с вами.
Рецепт:
1 ст.минеральной воды с газом.
400гр.муки.
1 дес. ложка сахара.
400гр.растительного масла.
Сахарная пудра для обсыпки.
Минеральную воду налить в миску, всыпать просеянную муку и сахар, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, нарезать формой прямоугольника(ширина2-3см. длинной 10-15см.), в середине каждого прямоугольника сделать надрез, и через него протянуть, вывернув один конец. Нагреть в глубокой посуде(я использую маленькую кастрюльку) масло и выложить туда хворост, запекать до красивого, золотистого, однородного цвета. Постоянно помешивая. Достать шумовкой и дать стечь лишнему маслу. Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. По желанию можно использовать ванилин. Приятного аппетита.