Редакция ИноСМИ сообщает, что кверцетин содержится в красном луке, каперсах, итальянском цикории.
Это вещество образуется в результате обмена веществ некоторых растений – конского каштана, боярышника, ромашки.
Кверцетин применяют в лечении метаболических нарушений и воспалений. Он уменьшает образование свободных радикалов и воспаления, обладает вазоактивными свойствами и укрепляет сосуды.
Итальянский Национальный исследовательский совет в 2020 году опубликовал информацию, что кверцетин действует как «специфический ингибитор вируса, вызывающего COVID-19».