Тыква- мегаполезный овощ! А как мне нравится с ней выпечка! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печенья из тыквы, которое нравится мне за простоту и быстроту приготовления, за вкус, аромат, мягкость. Уверена, что вы тоже будете печь это печенье ни один раз 😉
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску разбиваем яйцо, добавляем 150 г сахара, 120 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем 160 г тыквенного пюре. Размешиваем.
Высыпаем в тесто 12 г разрыхлителя, 0,5 ч.л. молотой корицы и частями вводим 350 г просеянной муки. Замешиваем мягкое тесто при помощи лопатки.
Добавляем в тесто шоколадные капельки, перемешиваем и ставим тесто в холодильник на 1 5 минут.
Далее смазываем руки растительным маслом, отщипываем небольшой кусочек теста и скатываем его в шарик.
Шарики по размеру можно сделать любые, но от их размера и будет зависеть время выпечки. Мама делает 9 шариков в диаметре приблизительно по 5-6 см.
Перекладываем заготовки на противень или плоскую форму, застеленную бумагой для выпечки на определённом расстоянии друг от друга, так как печенье хорошо увеличиться в размере.
Ставим выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
После выпечки даём печенью остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой. Но удержаться и не попробовать горячее печенье - крайне сложно, потому что вкусный аромат наполняет всю кухню.
Печенье получается мягчайшее и я была назвала его больше не печеньем, а лепёшками - нежными, воздушными, да ещё и с шоколадом.
Вместо шоколада можно положить цедру апельсина, лимона или дроблёные орешки. Пробуйте, а в видео ниже предлагаю вам рецепт моих фирменных пирожков с тыквой - румяных, аппетитных, воздушных! С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал «Это просто»❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 150 г
• сливочное масло - 120 г
• тыквенное пюре - 160 г
• корица молотая - 0,5 ч.л.
• разрыхлитель - 12 г
• мука - 350 г
• шоколадные капельки - 110 г
******************************************