Для бисквита :
- сахар 180 г.
- мука (пшеничная) 190 г.
- какао 30 г.
- сода 7 г.
- соль 1 щепотка
- ванилин (по вкусу)
- растительное масло 60 мл.
- вода 240 мл.
- уксус 6 - 9 % - 1 ст. л.
Для помадки :
- сахар 3 ст. л.
- какао 3 ст. л.
- крахмал 1 ст. л.
- вода 80 мл.
Ягоды - для украшения (у меня чёрная смородина)
Приготовление :
Шаг 1
Для бисквита в миску высыпаем сахар, смешиваем все сухие ингредиенты : мука, какао, соль, сода, ванилин, просеиваем и добавляем сахар, перемешиваем венчиком.
Шаг 2
Вливаем масло, воду и уксус, всё перемешиваем, чтобы масса стало однородной без комочков.
Шаг 3
Выпекаем при температуре 170° около 40 - 50 мин, готовность проверяем деревянной палочкой.
Шаг 4
Готовим помадку : смешиваем все ингредиенты и доводим массу до загустения, остужаем и поливаем сверху бисквита.
Шаг 5
Украсить ягодами по желанию.
Всем приятного чаепития и аппетита!