Вам обязательно понравится, так как его особенность в кремовой заправке.
Шаг 1: 4 куриных бедрышка довести до кипения, достать.
Бульон вылить.
Шаг 2: в кастрюлю обратно кладем бедрышки, наливаем воду (1.5-2 литра), добавляем половину столовой ложки соли и ставим на средний огонь.
Шаг 3: репчатый лук очистить от кожуры и нарезать кубиком.
Морковь почистить и нарезать брусочком.
Шаг 4: болгарский перец промыть, очистить от семян и нарезать кубиком.
Шаг 5: овощи обжарить на сковороде до мягкости.
Шаг 6: зубчик чеснока мелко порезать и добавить обжариваться к овощам. на 1 минуту.
Шаг 7: картофель очистить от кожуры, порезать кубиком.
Мясо из бульона вынуть, в бульон добавить картофель.
Шаг 8: с мясо убрать кожуру, отделить от костей.
Шаг 9: когда картофель сварился, добавить зажарку и мясо. Варить 5 минуты.
Шаг 10: готовим заправку для супа:
Смешать до однородной массы 1 желток, 1 ст. ложку просеянной муки и 2 ст. ложки сметаны
Добавить немного бульона, перемешать
Добавить сок половины лимона, перемешать
Шаг 11: добавить вермишель.
Шаг 12: добавить заправку для супа. Хорошо перемешать.
Шаг 13: суп довести до кипения, добавить мелко нарезанную зелень, убрать с плиты и настоять 10 минут.
По желанию добавить лавровый лист.
Готовый нежный супчик подаем к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Куриное бедро - 4 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Желток - 1 шт.
- Сметана 20% - 2 ст. ложки
- Пшеничная мука - 1 ст. ложка
- Вермишель - 20 гр.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Спасибо за просмотр.
Понравился рецепт? Подписывайся на мой канал у меня много интересных рецептов