Мясной пирог получается очень ароматным, сытным. Одно удовольствие его готовить.
Шаг 1: в тарелке смешать 1 ч. ложку сахара и соли, влить 200 мл. теплого молока и добавить 5 гр. сухих дрожжей. Венчиком хорошо перемешать.
Шаг 2: добавить 100 мл. растительного масла
Шаг 3: добавить 450 гр. просеянной муки, хорошо перемешать. Получается мягкое тесто.
Шаг 4: тесто хорошенько замесить, накрыть пищевой пленкой и убрать отдыхать на час.
Шаг 5: фарш (500 гр.) смешать с измельченным луком, 1 ст. ложкой специй на ваш вкус, 1 ч. ложкой соли.
Шаг 6: тесто разделите на 2 части, раскатайте.
Шаг 7: по половине фарша выложите в середину каждой части теста.
Шаг 8: соедините края.
Шаг 9: пальчиками разровняйте, чтобы получилась мясная лепешка.
Каждую лепешку я готовила отдельно, т.к. обе не входят в мою духовую печь.
Шаг 10: лепешку выложить на противень. Краем лопатки в тесте продавить узор, так наша лепешка (уже пирог) будет выглядеть презентабельно.
Шаг 11: мясной пирог смазать желтком+1 ч. ложка молока
Шаг 12: сверху посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут при 180 градусов.
Шаг 13: готовим чесночный соус - в тарелочке смешать 50 гр. растопленного сливочного масло, измельченный укроп и 2 зубчика чеснока.
Шаг 14: как только мясной пирог приготовился, достаем его из духовки и сразу же покрываем чесночным соусом.
Приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Тёплое молоко - 200 мл.
- Дрожжи - 5 гр.
- Пшеничная мука - 450 гр.
- Фарш - 500 гр.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Специи - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль - 2 ч. ложки
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ч. ложка
Спасибо за просмотр.
Понравился рецепт? Подписывайся на мой канал, у меня много интересных рецептов.