Воздушный пирог с вареньем

За окном дует ветер и сильно похолодало. Всего +3. Бр-рр. А так хочется пепла и уюта. Надо срочно исправлять ситуацию. Будем печь быстрый пирог на кефире с вареньем. Варенье может задать тон вашему пирогу. Будит ли там преобладать кислинка или больше сладости. Все зависит от вашего настроения и предпочтений. Лично я очень люблю клубнику и соответственно варенье из нее родимой.

Чтобы испечь пышный пирог, вам понадобятся эти ингредиенты:

• Кефир -200 мл.
• Мука пшеничная - 350 гр.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар-песок 120 грамм.
• 1 пачка разрыхлителя (Я взяла 1 пачку 10 грамм).
• Масло сливочное 60гр.
• Варенье любое.

Итак приступим к приготовлению. На самом деле пирог готовится очень быстро. Дольше пишется статья чем тесто замешивается.

Разбиваем два яйца,

Добавляем сахар

Все перемешиваем . Хорошо взбиваем. Не до пены, она все равно не получится. Просто на максимальной скорости минуты 2 поработали миксером.

Далее добавляем растопленное масло и опять перемешиваем. Сахар наш уже растопился полностью.

Следующим этапом добавляется кефир. И здесь внимание! Кефир должен быть теплым. Я его грею просто, опустив стакан в горячую воду.

Далее в дело идет мука и разрыхлитель. Практика показала, что не важно куда добавляем разрыхлитель в муку или в тесто. Главное его не забыть. Иногда бывает и такое.

Все перемешиваем миксером. Ну люблю, когда работает техника.

Тесто должно получится жидковатым и тягучим.

Форму смазала маслом чтобы легко было пирог извлечь.

Разровняла чуть-чуть и начала укладывать поверх ягоды из варенья. Старалась жидкость слить. Использовала одни ягоды. Обратите внимание: Ягоды раскладываем подальше от бортика во избежания нагара. Тогда пирог получится красивый со всех сторон.

Пекем пирог в духовке разогретой на 180 градусов минут 20-25 . У меня пекся 23 минуты. Многое зависит и от духовки и объема формы. Моя размером 26*19*5. Пирог получился в меру сладким и воздушным.

Посмотрите какие дырочки. Почти швейцарский сыр.

Уже часть слопали. Вкуснооо.

Вот и все воздушно-нежнейший пирог готов. Подавать на стол с чашечкой ароматного чая или кофе. Мы лично съели так. До свиданье. С Вами была я и мой канал « Заметки огородника Нади»

Обожаю простую выпечку. Когда все смешал и забыл.

А у вас есть в арсенале такие рецепты.

# воздушный пирог# пирог с вареньем# пирог на кефире#простой пи
Воздушный пирог с вареньем
рог#пирог все смешал и забыл#вкусный пирог#пирог#быстрый пирог#пирог на ура#