Что же такое ужин?
Ужин, это вечерний прием пищи, за 3-4 часа до сна. С чем же связаны такие рекомендации? Почему вечером запрещают кушать тогда, когда захотелось? Ответ есть.
Ночью вырабатываются важные вещества, соматотропный гормон и мелатонин– гормон сна. Они влияют на обмен веществ, утилизацию запасов жира, необходимых для энергетических трат во время сна. Когда человек спит, его тело: сердце, легкие, печень, почки и т. д., продолжают работать.
Плотный ужин перед сном, так же как утренняя еда, запускает выработку инсулина. Инсулин отвечает за пополнение запасов энергии, уменьшает выработку соматотропного гормона и мелатонина.
Утром цель достигнута, активность получена. Но ночью, недостаток соматотропного гормона и мелатонина приведет к замедлению, снижению траты калорий, полученных за день. Как результат, избыточная масса тела, ожирение внутренних органов, сахарный диабет, атеросклероз, гипертония.
Игнорируя режим питания весь день, вечером внутренний голос заставляет восполнить недостающие калории. Находясь дома, мы расслаблены и позволяемсебе лишнее. О переедании говорят тогда, когда человек съедает на ужин более 25% суточной нормы калорий.
Чрезмерное количество продуктов вызывает повышенную деятельность желчного пузыря, поджелудочной железы. Количество вырабатываемой желчи, панкреатического сока может быть избыточным, но в тоже время его бывает все равно недостаточно.
При избытке продукции желчи, сока поджелудочной железы, возникает выраженное раздражение слизистой двенадцатиперстной кишки.
При недостатке же этих соков, съеденное просто-напросто не переваривается, следствием чего будет нарушение перистальтики кишечника, брожение в кишечнике и так далее.
При нарушении моторики желчного пузыря, всем известная дискинезия, могут изменяться свойства желчи, приводящие к образованию камней желчного пузыря, желчекаменной болезни.
Еще одна причина переедания на ночь, психологические нарушения. Так называемый «синдром ночной еды» или расстройство пищевого поведения. Понаблюдайте за собой.
Если у Вас нет аппетита с утра, вы переедаете ночью, возможно Вам необходима помощь специалиста.
Бытует мнение, не так важно то, что мы едим, но очень важно сколько едим. Добавим, не менее важно, за сколько часов до сна необходимо есть.