Необычная подача риса с фаршем, очень вкусно.
Шаг 1: 400 гр. риса отварить в подсоленной воде.
На такой объём риса 600 мл. воды и 1 ст. ложка
Шаг 2: лук почистить и нарезать кубиком.
Шаг 3: разогреть сковороду и на растительном масле обжарить лук и добавить мясной фарш (400 гр.). Обжарить на среднем огне.
Шаг 4: посолить, поперчить, добавить любых специй. Перемешать и выключить плиту.
Шаг 5: в вареный рис добавить 50 мл. растопленного сливочного масло, 3 яйца и перемешать.
Шаг 6: сформируем фаршированные шарики -
Небольшую мисочку покрываем пищевой пленкой и накладываем 2 ложки риса
Ложкой распределяем рис по краям миски
Накладываем 2 ложки обжаренного фарша
За края пленки достаем шарик и аккуратно сцепляем края, помогая пальчиками и крутя пленку.
Шаг 7: смешать 2 яйца и 1 ст. ложку просеянной муки до однородной массы.
Шаг 8: фаршированные шарики окунуть в яичную смесь, после окунуть в панировочные сухари
Шаг 9: разогреваем сковороду, наливаем растительное масло (так чтобы шарики наполовину были скрыты в масле) и обжариваем фаршированные шарики в масле с двух сторон до золотистой корочки.
Если у вас есть фритюрница, рекомендую приготовить в ней.
Шаг 10: готовые шарики выкладываем на бумажно полотенце, для того чтобы убрать лишнее масло
Это очень вкусно, сытно. Шарик мягкий и очень сочный. Рекомендую и вам попробовать фаршированный шарик из риса и фарша.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Рис - 400 гр.
- Фарш - 400 гр
- Репчатый лук - 1 шт
- Куриное яйцо - 5 шт.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Пшеничная мука - 1 ст. ложка
- Панировочные сухари
- Соль, перец, специи по вкусу
Спасибо за просмотр.
Понравился рецепт? Подписывайся на мой канал, у меня много полезных рецептов.