Подаем к чаю. Пирожки воздушные, сытные, вам они очень понравятся.
Шаг 1: в глубокой емкости смешать 2 ст. ложки сметаны и 1.5 ч. ложки разрыхлителя
Шаг 2: добавить 250 мл. тёплой воды и 1/2 ч. ложку соли, хорошо перемешать.
Шаг 3: добавить 300 гр. просеянной муки.
Шаг 4: замесить воздушное тесто и оставить на 10 минут.
Шаг 5: мягкое тесто разделить на несколько частей.
У меня получились 15 пирожков.
Шаг 6: отварить фарш и рис, посолить, поперчить, добавить 50 мл. бульона и 2 ст. ложки растительного масла. Перемешать.
Шаг 7: тесто раскатать
выложить начинку
свернуть как "сосиску" (края хорошо слепить)
Шаг 8: разогреть сковороду, налить растительное масло, так чтобы пирожки наполовину были скрыты в масле.
Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Если у вас есть фритюрница, лучше жарить в ней.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 300 гр.
- Тёплая вода - 250 мл.
- Сметана 20% - 2 ст. ложки
- Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
- Отварной фарш - 300 гр.
- Отварной рис - 100 гр.
- Бульон - 50 мл.
- Растительное масло - 0.5 стакана
- Соль, перец по вкусу
Спасибо за просмотр.
Понравился рецепт? Подписывайся на мой канал, у меня много интересных рецептов.