Низкое содержание калия в рационе питания может повысить артериальное давление. Употребление продуктов питания, богатых калием, почти всегда снижает давление.
В этой статье я расскажу о том, как калий и некоторые другие микроэлементы и продукты питания влияют на наше давление.
Следует заметить, что в некоторых случаях повышенное употребление калия может быть противопоказано. Это касается прежде всего пациентов со сниженной функцией почек.
Нормы потребления калия
Достаточным уровнем потребления калия является 3400 мг для здоровых мужчин и 2600 мг для здоровых женщин. Рекомендации от NIH (National Institutes of Health) по полу и возрасту:
Возраст:
Мужчина
Женщина
0–6 месяцев:
400 мг / день
400 мг / день
7–12 месяцев:
860 мг / день
860 мг / день
1–3 года:
2000 мг / день
2000 мг / день
4–8 лет:
2300 мг / день
2300 мг / день
9–13 лет:
2,500 мг / день
2300 мг / день
14–18 лет:
3000 мг / день
2300 мг / день
19+ лет:
3400 мг / день
2600 мг / день
Адекватная доза во время беременности составляет 2900 мг, а при грудном вскармливании - 2800 мг.
Человек должен стремиться получать калий из здоровой сбалансированной диеты, которая содержит ряд витаминов и минералов.
В некоторых случаях врач может порекомендовать добавки.
Основные продукты, содержащие калий
Это прежде всего молочные продукты, рыба, фрукты и овощи. Так, в одном среднем банане содержится 420 мг калия, а половине стакана картофельного пюре - 475 мг калия.
К другим продуктам, содержащим большое количество калия, относятся:
- Авокадо
- Картофель
- Зелень
- Шпинат
- Грибы
- Горох
- Помидоры, томатный сок и томатный соус
- Апельсины и апельсиновый сок
- Грейпфруты и грейпфрутовый сок (поговорите со своим врачом, если вы принимаете препарат, снижающий уровень холестерина)
- Чернослив и сливовый сок
- Абрикосы и абрикосовый сок
- Изюм и финики
- Обезжиренное или нежирное (1 процент) молоко
- Обезжиренный йогурт
- Палтус
- Тунец
Калий и артериальное давление. Механизм действия
Механизм действия, благодаря которому калий влияет на артериальное давление и течение артериальной гипертензии, до конца не изучен. Основными точками приложения считаются:
- Влияние калия на уровень натрия. Чем больше человек потребляет калия, тем больше выводится из организма натрий. При низком потреблении калия натрий, наоборот, задерживается в организме. Подробнее о том, как натрий влияет на артериальное давление, я расскажу в следующей статье...
- Вторая точка приложения калия - это функция почек
Выводы и рекомендации
- Повышенное потребление калия способствует снижению артериального давления и снижает риск развития инсульта.
- Более 90% людей, даже в богатых ресурсами странах, получают недостаточно калия. Так, в среднестатистическом рационе мужчины содержится 3000 мг, а в рационе женщины 2300 мг калия.
- Рекомендации профессиональных сообществ заявляют о необходимости употреблять мужчинам 3600 мг, а женщинам 2600 мг калия. Некоторые эксперты полагают, что суточное потребление калия должно составлять 4700 мг калия.
- Рекомендованный уровень потребления калия должен достигаться за счет коррекции питания, а не за счет добавок к пище.
- Пациентам с хронической болезнью почек, или лицам, принимающим калийсберегающие диуретики или ингибиторы АПФ, не рекомендуется повышенное потребление калия из-за риска гиперкалиемии.