Ингредиенты: 300 г творога, 2—3 стакана муки, 4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры — и мелкого сахарного песка, 300 г сливочного маргарина или масла. Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену. По очереди брать колобки теста из холодильника, раскатывать прямоугольником толщиной | см, смазывать сверху взбитым белком, сворачивать рулетом и нарезать поперек. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, и выпекать 5—7 минут.
Ингредиенты:
300 г творога, 2—3 стакана муки, 4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры — и мелкого сахарного песка, 300 г сливочного маргарина или масла.
- Творог протереть сквозь сито, растереть с размягченным сливочным маргарином или маслом, добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 4 колобка и хорошо охладить в холодильнике.
Взбить белки с сахарной пудрой в густую пену. По очереди брать колобки теста из холодильника, раскатывать прямоугольником толщиной | см, смазывать сверху взбитым белком, сворачивать рулетом и нарезать поперек. Выложить печенье на противень, смазанный маслом, и выпекать 5—7 минут.
