Итак, чтобы приготовить к чаю по – быстрому чизкейк нам потребуется небольшая продуктовая корзинка, а именно:
- 1,5 стак панировочных сухарей
- 1,4 стак сахара ( для коржа)
- 2 стол. л сливочного масла
- 60 гр плавленого сыра
- 3\4 стак сахара (для начинки)
- 4 яйца
- 1 стак сметаны
- ванильный сахар
- тертый шоколад для посыпки
Как и все чизкейки этот мы начнем готовить с того что приготовим основной корж, но для начала заведем для него тесто. В чашке соединяем сухари со сливочным маслом и тщательно все перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в форму для запекания и хорошо распределяем по всему дну формы, но при этом еще и формируем небольшие бортики. Отправляем форму на 10 минут в предварительно нагретую до 160o С духовку. Пока корж выпекается приготовим начинку для нашего чизкейка. В чашке соединяем сыр с сахаром и хорошо растираем до однородной консистенции. Затем добавляем яйца, сметану, ванильный сахар и снова все перемешиваем. Получившуюся начинку равномерно выкладываем на корж в форме и снова отправляем на 45 минут уже в духовку, но выпекаем таким образом, что не допускаем затвердевания верха. Готовый чизкейк остужаем, вынимаем из формы и посыпав тертым шоколадом, еще и украшаем по желанию.