Только само название уже вводит в искушение и погружает в приятные грезы... Ну а как это можно назвать просто ванильный торт на молоке с йогуртом и со сметанным кремом если это и правда волшебно? Кроме того аромат ванили будет кричать: "съешь меня"! А ваниль это плоды дикой орхидеи... Короче говоря - понесло, дальше фантазии нет предела. Но пока мы с вами будем мечтать, торт-то печь никто не будет! Надевайте фартук и закатывайте рукава!
Торт - ингредиенты:
Тесто:
Пшеничная мука - 300 гр. Стакан молока и столько же натурального йогурта, 150 гр сахара, полстручка ванили, 2-3 ч.л соды и сливочное масло 100-150 гр.
Крем:
1-1,5 стакана сметаны и лучше пожирнее. Сахар 200 гр и еще полстручка ванили. Кстати, мне понравилась мадагаскарская. И если только вы не нашли ваниль - примите успокоительное и замените ванилином.
Приготовление:
Коржи для торта:
Сначала надо помесить. Стручок ванили разрежем вдоль, выскребаем семена. Оболочку можно выбросить или поместить в банку с сахаром на будущее. Масло размягчить. Теперь смешиваем молоко, йогурт, масло, сахар и ваниль. Взбиваем миксером до состояния пены.
Муку просеиваем, смешиваем с содой и засыпаем в молочную смесь. Замешиваем однородное тесто и делим его на несколько частей. Количество - пожалуй на ваше усмотрение и в зависимости от размера будущего торта. Раскатываем желательного размера и толщиной 1 см. Выпекаем в духовке при 180℃ до готовности.
Готовим крем:
Сметану, сахар и еще половину семян ванили смешиваем и взбиваем до состояния крема. Убираем в холодильник для охлаждения.
Ванильный торт на йогурте и молоке - как сделать:
Так сколько коржей вы сделали? Пять? В общем-то неплохо. Выдыхайте, осталось самое простое. Каждый корж промазываем кремом и укладываем стопкой друг на друга.
Ножом выровняем края. Верх и бока торта также смазываем кремом и убираем торт в холодильник на ночь. Правда лучше делать это не на ночь, а с утра, чтобы к вечернему чаю угощение было готово... Кроме того вам же никто не запрещает украсить! Отлично смотрятся ягода клубники или ломтики ананаса, короче говоря украшайте чем захотите!
Понравилось? Поставьте лайк!👍 и подписывайтесь на канал "Империя вкусов" ⏬ , чтобы не пропустить интересный рецепт
Еще больше интересных и вкусных рецептов на сайте "Империя вкусов"