Мясо курицы, запеченное в духовке, получается очень нежное, мягкое и сочное. Кабачки становятся приятным лёгким дополнением к куриному мясу. Вкусное блюдо на каждый день!
Ингредиенты:
Курица 800 гр
Кабачки 1 шт.
Сметана 100 гр
Горчица 1 стол.л.
Куркума 1 чайн.л.
Чеснок 2-3 зубч.
Соль, специи по вкусу
Для приготовления необходимые ингредиенты. Для запекания можно взять любые части курицы или целую курицу и разделать её на кусочки. Я буду готовить куриные ножки.
Для маринада в чаше соедините сметану с горчицей. Добавьте по вкусу куркуму, соль и специи. Можно взять готовый набор специи для курицы. Чеснок очистите и пропустите через пресс сразу в чашу. Все ингредиенты смешайте между собой.
Молодой кабачок можно не очищать от кожуры и сердцевины. Промойте его в проточной воде и отрежьте с двух сторон хвостики. Нарежьте кабачок крупными кусочками.
Перемешайте нарезанные кабачки с получившимся маринадом.
Сюда же добавьте куриные голени. Все ингредиенты перемешайте, чтобы маринад покрывал курицу и кабачки со всех сторон. Оставьте все постоять на 1 час.
Запекать блюдо можно в любой жаропрочной форме. Идеально подходит керамическая форма. Выложите в форму курицу с кабачками и маринадом. Равномерно все распределите по форме. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Минут за 15-20 до окончания запекания снимите с формы лист фольги и верните обратно в духовку, чтобы блюдо немного подрумянилось. Готовую курицу с кабачками извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты домашней кухни!
Так же, вам может понравится:
Мясо по-боярски в духовке
Куриные крылышки в соевом соусе
Суп с белыми грибами