620 год нашей эры. Шаолинь. Буддийский монастырь на горе Суншань в Китае. 11 часов дня.
Занятия боевыми искусствами только что завершились. Воины-монахи отдыхают. Пьют чай.
Неожиданно ворота монастыря распахиваются. Входит гонец. Он сообщает, что против императора Ли Шиминь началось восстание.
— Нужна ваша помощь! Иначе нас всех убьют.
Монахи спокойно продолжают пить чай. И лишь после того, как последняя чашка допита, воины Шаолиня собираются в путь.
— Не спеши гонец. Лучший воин — сытый воин.
В монастыре Шаолинь всегда были строгие правила в отношении еды. «Злаки, овощи, фрукты, лекарственные травы. И это всё. Приём пищи в одно и то же время позволит прожить сто лет», — так записано в старинном монашеском трактате.
И действительно. Китайским монахам запрещается есть мясо и пить вино. Диета послушников – полностью вегетарианская. Нарушителей жестоко наказывают горящими палками и выгоняют с позором.
В Шаолине чёткий распорядок дня. Завтрак в монастыре начинается в шесть утра. Обед в половине двенадцатого. Ужин в шесть часов вечера.
На завтрак мастера кулачного боя получают кашу из кукурузы с добавлением батата или картофеля. На обед небольшие лепёшки из смеси пшеничной и кукурузной муки с начинкой из фиников и хурмы.
На ужин — лапша из золотой фасоли. Готовят её так. Пускают в кипящую воду. Добавляют немного шпината или сельдерея. После чего варят 20 минут до готовности.
Монахи Шаолиня регулярно пьют чай из лекарственных растений: лакрицы, одуванчика, ромашки китайской, листья бамбука, полевой мяты и боярышника. В чай добавляют мёд.
Кстати, из боярышника они делают еще и пюре. Плоды растения собирают, измельчают и отваривают. Пюре получается кислым на вкус, но зато богато витаминами, укрепляет желудок и улучшает пищеварение.
А тогда, в 620 году, всего 13 шаолиньских монахов помогли китайскому императору Ли Шиминю подавить восстание в стране. В награду Шаолинь получил высочайшее разрешение на создание личного монашеского войска.
Кроме того, мастерам кулачного боя вручили несколько мешков редкого лекарственного чая.
📌 Вашему вниманию: