Сегодня я хочу рассказать вам о так называемой «пляжной» диете доктора А. Агатстона.
Кто такой доктор Агатстон?
Это американский врач-кардиолог.
Как врач-кардиолог, он стремился к тому, чтобы показатели сердечно-сосудистой системы его пациентов были в норме. Лекарства помогали - но либо не всегда, либо улучшались одни показатели и при этом ухудшались другие.
❗Доктор считал, что с помощью такого рычага воздействия на организм человека как диета, он сможет помочь своим пациентам поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.
Большинство его пациентов имели избыточную массу тела. Но доктор не ставил перед собой задачу снижения веса у пациентов. Он просто хотел, чтобы у его пациентов были в норме сосуды и нормальное соотношение компонентов крови.
Доктор Агатстон был не первым, кто хотел при помощи диеты воздействовать на сердечно-сосудистую систему пациентов.
❗Американская ассоциация по исследованию сердца на тот момент рекомендовала диету с пониженным содержанием жиров и довольно высоким содержанием углеводов. Оказалось, что это не очень здоровое сочетание – пациенты доктора и придерживались такой диеты, при этом набирался лишний вес и объективные показатели здоровья сердечно-сосудистой системы ухудшались.
Кстати, рекомендованный режим питания Американской ассоциацией по исследованию сердца, в итоге был признан не эффективным: целью снижения жиров в питании было снижение холестерина, но она достигалась на короткое время, а потом уровень холестерина у пациентов даже повышался.
Тогда доктор Агатстон и решил разработать собственную диету. Она так и называется диета доктора Агатстона или пляжная диета. Второе название говорит само за себя – побочным эффектом этой диеты является похудение👍.
Вначале он испытал её на себе, лишь потом понёс в массы🙂.
❗Доктор Агатстон не ставил целью убедить людей употреблять как можно меньше «плохих» углеводов и жиров а в том, чтобы его пациенты научились получать удовольствие от их «правильных» собратьев. Тогда и поддерживать здоровое питание можно легко и просто на протяжении всей жизни.
На чём основана система питания доктора Агатстона? На гликемическом индексе продуктов.
Доктор предлагает в питании использовать продукты с наименьшим гликемическим индексом.
Результат диеты – снижение уровня холестерина в крови, объективное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение самочувствия пациентов. Как бонус - потеря лишних килограммов.
Диета состоит из трёх фаз (в этом есть общее с диетой Дюкана).
❗1 фаза самая строгая – выбор продуктов ограничен, как и время пребывания на этой фазе питания – не более 14 дней.
Конечно, довольно сложно сразу отказаться от хлеба, йогуртов, бекона или фруктов. Но доктор предлагает нам использовать такой трюк: попробовать прожить всего лишь один день без рафинированных углеводов и насыщенных жиров. Уж на один-то день у нас хватит решимости? А потом ещё один.
Как результат в конце этой фазы тяга к вредным углеводам снизится, как и ваш вес – уйдут первые килограммы. Хотя, как пишет доктор Агатстон, многие его пациенты оставались на этой фазе дольше – уж больно впечатляющие результаты они получали - но всё-таки он это не рекомендует.
❗2 фаза – постепенно добавляются в рацион продукты, содержащие больше углеводов: крупы , например, а также маленькие радости – клубника или горький шоколад.
2 фаза - основная фаза для достижения результата в процессе потери веса – питаться по ней необходимо до достижения желаемого результата. Хотя килограммы уходят не так быстро, как в 1 фазе, но зато более комфортно.
❗3 фаза – это уже не диета, а образ жизни: по идее доктора Агатстона, наш организм уже должен перестроиться на правильный режим питания и не требовать от нас «вредных» углеводов и жиров. Во время этой фазы закрепляются достигнутые результаты: и вес, и улучшенный химический состав крови.
Конечно, это в идеале. На практике, частенько пациенты доктора (как и большинство людей🙂), «срывались» и опять набирали вес. В этом случае совет доктора: не волноваться, не ругать себя а просто вернуться к 1 фазе.
✔Какие ещё советы даёт доктор?
-❗если проголодались, перекусите орехами или сыром
-❗обязательно ешьте десерт на ужин (конечно, из разработанных доктором) – так будет легче «пережить» отказ от рафинированных углеводов
-❗не забывать о том, что иметь стройную фигуру это хорошо, но для долгой здоровой жизни намного важнее иметь здоровые сосуды и нормальное соотношение компонентов крови.
Подробности диеты с рецептами и планами питания для каждой фазы описаны в книге доктора Агатстона, а также всё это можно найти в интернете.
Будьте здоровы, дорогие подписчики и гости!🖐
Ставьте лайки статье, если вы открыли для себя что-то новое! Подписывайтесь на канал, если вы вдруг ещё не подписаны, а вам интересна тематика поддержания здоровья 👍.