Горячие безглютеновые булочки на Пасху.

Однозначно, Вы не сможете запретить побаловать себя этой прекрасной липкой горячей булочкой на Пасху. И этот рецепт без глютена настолько восхитителен, что вы больше никогда не захотите магазинный вариант.

Горячие безглютеновые булочки на Пасху.

Порции: 12
Время приготовления: 75 минут
Подъем теста: 45 минут

Ингредиенты

• 3 чайные ложки (10 г) сухих дрожжей
• 1 ¾ стакана теплого молока
• 2 столовые ложки мелкого сахара
• 3 ¼ стакана безглютеновой смеси для хлеба
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки молотой смеси пряностей
• ½ чайной ложки соли
• 60 г сливочного масла
• 2 стакана изюма
• 2 яйца
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки абрикосового джема

Порядок приготовления

1. Поместите дрожжи, молоко и сахар в небольшую миску. Взбейте, чтобы сахар растворился. Оставьте на 10 минут.
2. Просейте вместе первую порцию хлебной смеси, пряностей и соли в большую чашу электрического миксера для теста. Кончиками пальцев разотрите масло.
3. Добавьте изюм, яйца и дрожжевую смесь. Взбивайте 7 минут.
4. С помощью мерного стакана на 1/3 выложите смесь большими горками на смазанный маслом противень размером 30x20 см, сделав 3 ряда по 4 горки в каждом. Оставьте место, чтобы тесто могло подняться.
5. Тесто оставьте в теплом месте на 45 минут, пока оно не увеличится почти вдвое. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией.
6. Смешайте дополнительные 2 столовые ложки смеси для хлеба, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку воды до состояния пасты и выложите крестики на булочки.
7. Выпекайте 25-30 минут до готовности и появления румяной корки. Смажьте вареньем, пока булочки еще теплые.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Сохраните его на своей странице в соц. сетях, просто сделав репост =)
Подписывайтесь! Новые рецепты выходят каждый день.