После большого стакана воды с лимоном примерно через час я съедаю что-то из свежих фруктов или пью зелёный или морковный фреш. Ближе к полудню — первый полноценный приём пищи. Пять дней в неделю я обедаю и ужинаю в ближайших к офису кафе. И в будни, и выходные я стремлюсь к формуле питания, о которой говорит Надя Андреева и другие специалисты по здоровью: 50% тарелки составляют овощи, 25% углеводы и жиры и 25% белки. Углеводы в моём случае — это гречка, киноа, бобовые, паста из полбы, дикий рис, картофель или батат. Белки — яйца, рыба, морепродукты, чечевица. Жиры тоже пристутствуют в каждом приёме пищи — авокадо, оливковое масло, гхи, конопляные семечки, орехи (опять же рыба, яйца).
Попросила Надю привести примеры сбалансированного завтрака, обеда и ужина
«Формула должна быть гибкой: важно понимать свои потребности — насколько вы голодны, когда у вас был ужин накануне и т.д.»
Завтрак
Например, это яйца — в них содержится и белок, и жиры — c зеленью, овощами, кусочками запечённого батата, свеклы или с зелёной гречкой.
Обед
Основой обеда могут быть сложные углеводы, небольшая порция растительного или животного белка и овощи. Например: рыба, некрахмалистые овощи и немного льняного масла. Большое количество углеводов не стоит смешивать с жирами: организм будет занят перевариванием углеводов, а жиры начнут откладываться. Исключение составляет намечающийся длительный перерыв между приемами пищи: тогда можно смешивать углеводы с жирами.
Ужин
Большое количество белка слишком сильно стимулирует тело. Углеводы, наоборот, помогают уснуть. Отдавайте предпочтение сложным углеводам вместе с овощами. Это могут быть корнеплоды с оливковым маслом и зеленью. Если нет проблем со сном, отличным вариантом станет рыба с цветной капустой или брокколи.
Мне очень близок этот подход. Чаще всего у меня получается два основных приёма пищи, а вечером могу съесть яблоко, киви или ягоды. Если после тренировок или активного дня тело просит еды, вечером может быть и полноценный ужин. Иногда очень поздний и совсем не «по формуле». Но в этом и есть тот самый баланс, когда 80% делаешь правильно, а 20% не очень, но зато на 100% делаешь с удовольствием ✊🏼
___
Новые посты можно читать в телеграме, вконтакте и инстаграме.
