Wheat Grass или Витграсс (сок ростков пшеницы) - это определённо один из самых здоровых соков на планете. Его получают из молодых зелёных побегов пшеницы, поэтому в нём нет глютена (клейковины пшеницы), вызывающего целиакию (непереносимость глютена). Глютен в ростках возникает только тогда, когда начинают формироваться пшеничные зёрна.
Сегодня витграсс на рынке здорового питания по праву занимает особое место, так как содержит огромный комплекс полезных веществ, сравнимый разве что с 1.5 кг зеленых овощей. Сок ростков пшеницы является мощным источником ряда жизненно важных питательных веществ, без которых организм не может обойтись. Пшеничная трава содержит химические вещества, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Но чем именно полезен сок из ростков пшеницы и как он влияет на организм?
- очищает организм от токсинов и других вредных веществ;
- стимулирует защитные функции иммунитета;
- предотвращает воспалительные процессы;
- налаживает работу органов ЖКТ;
- улучшает внешний вид эпидермиса;
- нормализует работу щитовидной железы;
- препятствует образованию раковых клеток;
- приводит в норму давление;
- очищает желчный пузырь;
- помогает печени справляться с её функциями;
- действует по типу антиоксиданта;
- повышает сопротивляемость организма к вирусам;
- препятствует росту бактериальной флоры;
- укрепляет стенки сосудов;
- очищает кровь, имеет непосредственное влияние на её состав;
- помогает контролировать уровень глюкозы в крови;
- принимает участие в процессе регенерации повреждённых клеток;
- способствует заживлению ран, делает рубцы менее заметными;
- насыщает ткани кислородом, помогает лечить анемию;
- оздоравливает волосы;
- делает ногти крепкими;
- помогает избавиться от жировых отложений.
Источник: https://mir-herb.ru/poleznye-stati/vitgrass-polza-i-vred-protivopokazaniya-kak-prigotovit.html
Наконец, введение сока из ростков витграсса в рацион считается эффективной профилактикой рака.
Примечательно, что для получения всех перечисленных результатов достаточно выпивать по 1 порции напитка в день, а это всего 30 мл жидкости.
Формы выпуска
Побеги ростков пшеницы очень полезны, но не у всех есть возможность выращивать их в домашних условиях. На данный момент крупные производители биологически активных добавок выпускают витграсс в виде порошка, капсул, таблеток. Также существует вариант покупки концентрированного замороженного сока ростков пшеницы.
Итак, порошок - одна из самых популярных форм выпуска. Ростки срезают, высушивают, затем перемалывают на производстве. В результате в порошке сохраняется максимум полезных элементов. Порошок можно добавлять в протеиновые коктейли, смузи, салаты, просто разводить с водой.
Порошковая форма витграсса – прекрасный выход для тех, у кого есть трудности с проглатыванием таблеток. Эту форму выпуска также удобно давать детям.
Иногда на основе порошка делают маски для лица. Для этого порошок Wheat Grass нужно разбавить водой до консистенции густой сметаны, а затем нанести на лицо до полного высыхания. Кожа после такой косметической процедуры приобретёт красивый цвет, станет напитанной.
Ниже представлены самые популярные добавки витграсс в виде порошка.
Источник: https://mir-herb.ru/poleznye-stati/vitgrass-polza-i-vred-protivopokazaniya-kak-prigotovit.html