Я нашла для себя очень простой овощной салат, который неожиданно получился вкусным. Нужно все лишь три основных продукта. Это блюдо получается очень полезным, ярким, сочным, питательным и имеет оригинальным вкус. А приготовить его можно за считанные минуты. Потому хотелось бы с вами поделиться рецептом.
Список ингредиентов:
помидоры - 4 штуки;
консервированная красная фасоль - 400 грамм;
красный лук - 1 штука
растительное масло - 2 столовые ложки;
винный либо яблочный уксус 6% - 2 столовые ложки;
сахар - 1/2 чайной ложки;
соль, спесь перцев - по вкусу.
Способ приготовления.
Возьмем красный лук, очистим, промоем и просушим. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Далее замаринуем его простым способом: столовая ложка яблочного или винного уксуса 6%, одна вторая чайной ложки сахара. Все перемешиваем и даем отдохнуть при комнатной температуре минут пятнадцать. Если лук сладкий салатного сорта, то можно ничего с ним не делать.
Помидоры также промыть, просушить и удалить плодоножки. Овощи нарезаем кубиками либо дольками, как вам больше нравится. Можно взять помидоры черри, тогда их разрезаем пополам.
Берем банку красной фасоли, обязательно откидываем на дуршлаг, хорошенько промываем холодной водой, а после даем сбежать лишней влаге. Можно также сварить фасоль самим.
Теперь приготовим салатную заправку, она довольно простая: две ложки масла, смесь перцев и соль по вкусу, плюс одна столовая ложки уксуса. Все тщательно взбиваем вилкой, чтобы сахар и соль полностью растворились. При желании можно добавить чуточку сахарного песка. В салатник перекладываем консервированную фасоль лук, помидоры. Польем соусом, затем тщательно перемешаем.
Все гениальное — просто! Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и с любовью.