Привет , друзья. Тыквенное изобилие ещё не закончилось, и можно продолжать лакомиться этим полезным, необычайным овощем, из которого можно приготовить массу всяких блюд. И польза тыквы просто потрясающа.
И сегодня мы приготовим фаршированную тыкву. Добавим к ней фруктов, изюма, немного пряных специй, которые к ней подходят, и получим чудесный, очень вкусный и полезный десерт
У меня для этого в этом году посажена тыква сорта "Хоккайдо". Плодики не очень большие, висели у нас в саду по деревьям, каждый примерно на 1 -1,5 килограмма. Наша была 900 с небольшим грамм
Понадобятся следующие ингредиенты:
1. Одна небольшая тыква, весом 1-1,5 кг.
2. Фрукты: яблоки, груша, немного ягод- количество зависит от размера тыквы, но примерно на 1 кг. - 1 яблоко, грамм 50 ягод
3. Изюм, примерно 50-70 грамм
4. Рис, отваренный - 70 грамм
5.корица - по вкусу и желанию
6. Сахар - по вкусу
7. Творог - 150 грамм
8. Сметана - 1 большая столовая ложка (25 грамм)
9. Ягоды клюквы, черники, смородины, грамм 40-60
Как готовить
1. Тыкву вымоем, обсушим, острым ножом срежем аккуратно верхушку
2. Удалим почти всю мякоть , оставим стенки достаточно прочными. Это легко сделать сначала ножом, потом ложкой
3. Мякоть тыквы мелко порежем, сложим в миску.
4. Почистим и порежем яблоко, отправим к тыкве
5. Добавим отваренный рис, творог, изюм, сметану, сахар, корицу, перемешаем. Добавим ванилин.
6. Аккуратно вмешаем ягоды
7. Полученной смесью наполним наш тыквенный горшочек, накроем крышечкой и отправим в духовку примерно на час, немного больше-меньше, всё зависит от духовки, размера тыквы
8. Тыкву поставим на противень, я использовала форму для выпечки. Температура духовки 180 градусов.
У меня начинка для тыквы осталась, (её весьма затруднительно точно рассчитать , чтобы всё вместилось в тыковку) я её поставила в духовку в формочке для выпечки хлеба, она небольшая, и по назначению её не использую.
9. Через час тыкву достали из духовки
Сверху положим кусочек сливочного масла.
Вкусное и полезное блюдо готово