Наконец-то сын выпросил рыбу 🤣 мы летом ловили в разливе) аж три малюсеньких поймали)) ну и пожарили, конечно.
Но сегодня мы пошли не на разлив, а в магазин) Выбрали карпа около двух кг, пока ходили за другими продуктами, продавец рыбного почистила и порезала нам карпика. Так что мне повезло, дома не возиться, а сразу приступлю к приготовлению .
Значит, стейки я промыла, конечно. Посолила, поперчила, и выжала сок лимона на рыбу с двух сторон.
На несколько кусочков решила посыпать розмарин.
Оставила минут на 5-10 полежать, напитаться. И приступаем, собственно, к жарке. Обваливаю в муке и кладу на сковороду в разогретое масло.
Обжариваю с двух сторон около десяти минут, затем, накрываю крышкой минут на пять и еще без крышки минут пять. У меня достаточно толстые кусочки, поэтому подольше прожаривала.
Сервирую, подаю к столу. Очень вкусно. Просто невероятно!!!!
Приятного аппетита!
О, завтра собралась готовить вафли и лимонад)) надеюсь, желание не пропадет😆
#карп
