Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала!
Сегодня хочу с Вами поделиться удачным рецептом блинов на молочной сыворотке без соды. Я уже говорила, что сода в блинах мне не очень нравится, поэтому я готовлю без нее.
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
Для начала в глубокую чашу разбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар по вкусу. Все это хорошо взбиваем миксером или венчиком в пышную белую массу.
Молочная сыворотка у меня осталась после приготовления домашнего сыра.
Теперь наливаем стакан теплой сыворотки, и все это еще раз немного перемешиваем.
Далее постепенно насыпаем просеянную муку, примерно 1,5-2 стакана. И все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Быстрее всего это сделать миксером.
Тесто должно получиться консистенции, как на обычные блинчики.
Теперь хорошо разогреваем на сковороде немного растительного масла.
Распределяем немного теста по дну сковородки и обжариваем блинчик с двух сторон до золотистого цвета.
Пока жарится первый блинчик в тесто добавляем растительное масло и размешиваем.
При этом сковороду маслом больше не смазываем.
Таким образом, обжариваем все блинчики.
У меня на канале есть еще рецепты, как тонких блинчиков, так и дрожжевых блинов. Обязательно посмотрите мою подборку.
Подавать такие блинчики лучше всего горячими, например, с любимым джемом, медом, ягодами, фруктами или сгущенкой.
Рецепт:
Сыворотка теплая – 2 стакана (Стакан = 250 мл)
Яйца – 2 штуки
Мука – 1,5-2 стакана
Сахар – 2-3 столовые ложки (по желанию)
Соль – ½ чайной ложки
Растительное масло – 50 мл