Ингредиенты :
- сливочное масло 220 г.
- сахар белый 150 г.
- сахар коричневый 100 г.
- 2 яйца
- ванилин 2 ч. л.
- мука 350 г.
- сода 1 ч. л.
- соль 1/4 ч. л.
- шоколадная крошка (я использую молочный шоколад)
Приготовление :
Шаг 1
Миксером взбить на средней скорости сливочное масло до получения однородной массы. Добавить весь сахар и взбивать ещё 2 мин. Затем добавить к массе ванилин, снова взбить до однородности.
Шаг 2
В отдельной миске смешать муку, соль и соду. Добавить к ним сливочную массу и снова взбить. В конце всыпать шоколадную крошку и снова всё перемешать.
Шаг 3
Противень застрелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто, формируя печенье какой угодно формы.
Обратите внимание! Укладывать нужно не плотно, так как во время запекания периметр печенья увеличится.
Шаг 4
Выпекать в разогретой до 190° духовке 10 - 15 мин.
Всем приятного аппетита и чаепития!