Самыми вредными для организма соусами являются майонезные. По словам врача-диетолога, члена Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Елены Тихомировой, речь идет, например, о сырном соусе или «1000 островов». Эти соусы очень жирные, так как сделаны на основе майонеза, и содержат большое количество соли, объяснила диетолог.
Для того, чтобы снизить вред от таких соусов, диетолог рекомендовала готовить их на основе малокалорийного майонеза. Получить его можно, разбавив одну часть классического майонеза двумя частями воды.
При этом соусы на основе хрена и горчицы диетолог причалила к полезным.