Этот рецепт я увидела где-то здесь, в Дзене. Только наггетсы готовились в духовке, а не на сковороде. Я же делала именно на сковороде. Итак, нам понадобится: куриная грудка, мука, сыр, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, другие приправы по вкусу, растительное масло. Все ложила на глаз.
Наггетсы у меня активно едят дети, им нравятся они и в кафе, и в магазине, и домашние. Конечно, дома они получаются другими, но тоже вкусными.
Первое, что делаем, обрезаем мясо птицы с кости, затем нарезаем его кусочками.
Крупные не делаю, на мой вкус, когда они меньше, то вкуснее.
Перекладываем кусочки в миску, немного солим, засыпаем мукой, перемешиваем, потом опять перекладываем их в другую емкость, отряхивая от лишней муки.
Мешаем яйцо и растительное масло в отдельной тарелке, добавляем соль, специи. Я добавила только немного черного перца, это уж кто как любит, я побоялась, что, если накладу лишнего, дети есть не будут. Когда смесь готова, выливаем ее на грудку, перемешиваем.
Теперь соединяем натертый на мелкой терке сыр и панировочные сухари. Получившуюся субстанцию высыпаем на куриные кусочки, перемешиваем.
Вот и всё приготовление! Дальше я взяла сковороду побольше, налила масло, подогрела. Кусочки выложила в один слой, поджарила несколько минут с одной стороны, несколько с другой. Аромат аппетитный исходил, да и вкус не подкачал. Все съели! На сковороде уместилось только половина грудки, остальное оставили на следующий раз, ведь свежеприготовленное всегда вкуснее, нежели разогретое. Тем более, что жарить быстро.
В том рецепте, по которому делала это блюдо хозяйка делала это на противне и бумаге. У меня нет духовки к моему великому сожалению. Люблю что-то печь. У нее они немного другие на вид получились. Ведь их, наверное, не переворачивали, и получилась более цельная корочка.