Здравствуйте, любители вкусных рецептов!
Я просто невероятный фанат мясных блюд. Поэтому как сам, так и жена постоянно готовим что-то новенькое. Но так как я ещё и фанат здорового питания, то я просто не смог устоять от того, что приготовила мне моя любимая.
В магазине она купила специальные листья для приготовления курицы, в них мясо готовится без масла, что очень сильно повышает его полезность.
Но я был бы не я, если бы не попробовал всё сделать сам. Получилось намного дешевле и так же вкусно!
- Готовиться всё очень быстро и просто. Для начала курицу разрезаем пополам, чтобы кусочки были тоньше, для более быстрого приготовления.
- Отбиваем кусочки, тогда курица будет нежнее и мягче.
Затем приготовим листы для жарки. Пергамент нарезаем на кусочки, под размер курицы.
- На каждую сторону наносим растопленное сливочное масло.
- Далее посыпаем различными специями, на ваш вкус. Я использовал чеснок, итальянские травы и паприку. Перчим и солим по вкусу. Чтобы сделать это блюда максимально подходящим к правильному питанию, я соль не добавлял.
Кстати, уменьшение соли в рационе увеличивает продолжительность жизни!
- Теперь кладем нашу курочку на одну сторону пергамента и накрываем сверху второй половиной
- Отправляем на разогретую сковороду. Масло лить не нужно!
- Жарим по 3 минуты с каждой стороны.
- Выкладываем нашу курочку. Получилась невероятно вкусное и нежное куриное филе.
- Я добавил её к ранее приготовленному гарниру.
Для приготовления куриного филе в листьях вам понадобится: Куриное филе 700гр, Сливочное масло 20 гр, пергаментная бумага, соль, перец, паприка, сушеный чеснок.
Кушать подано. Приятного аппетита!
