Несколькими постами ниже я рассказывала о том, что я не сладкоежка и между сладким и солёным выберу салат)). К еде я в общей сложности отношусь ровно и при необходимости и бордюр могу с удовольствием съесть.
Но иногда нужен именно он - сладкий яблочный пирог! При этом я с тестом на Вы в 128 степени и вообще как бы и без теста всю жизнь есть куда кг лишние девать, поэтому и не учусь с ним дружить)
Нет, я конечно было время в юности, была влюблена и изобретала какие то пироги с малинового цвета желе сверху и узорами из крема. Тогда ни форм для обеспечения ровной формы желе на пироге ещё не изобрели, ни краски малинового цвета, чем делать можно было узоры из крема - хоть убейте не помню)) И когда спустя энное количество лет потребитель того самого пирога спрашивал меня:
- Нет, ну всё таки, ты же тогда, помнишь, пекла пироги невероятной формы и цвета?) Как ты это делала?)
Я отвечала:
- Не помню, честно, эти покорения теста. Тебя завоёвывала! А сегодня давай к твоей маме на пироги?)) Она же за нами давно соскучилась))
Я и сейчас смогу, если надо будет))). Тем более в современных условиях столько изобретений и полуфабрикатов, что достаточно испачкать руки мукой перед приходом мужчины домой и мило улыбнуться, встречая его запахом нарядной выпечки на уютной теплой кухне серым осенним вечером.
Но ради себя, даже такой любимой - печь, пачкать руки и окружающую поверхность в муке, о неееет....)))
Обычно я в это время уже ем голубые коктейли, заботливо приготовленные барменами московских баров, но сегодня мне нужен был именно сладкий яблочный пирог).
Не знаю как у вас, но в моем детстве каждое утро выходного дня мама нам пекла пироги с яблоками, вишней, сливой, кексы с изюмом, жарила блинчики с разнообразными начинками и утро выходного дня всегда было пахучим и вкусным.
А если мы приезжали к бабушке, то там нас ждали сдобные пироги и пирожки из настоящей печки и самый ароматный в мире яблочный пирог).
К чему я это? Захотелось поговорить пока пирог остывает на кухне, распространяя пряный запах смеси корицы и яблок).
И пусть он слегка страшненький, это второй мой пирог за последние мои лет 10)), но я его сделала сама, играючи в перемешку с разговорами по телефону в лирическим настроении). И, отломив кусок, я уже поняла что он волшебного вкуса из детства.
- Глаза боятся, а руки делают, - как сказала бы моя бабушка про мой пирог сегодня, - Следующий получится лучше))
Вчера у неё был бы день рождения, а сегодня я буду есть этот пирог и вам всем желаю теплых уютных вечеров. Одни вы или в окружении близких. У вас на столе весьма приличного вида еда, или слегка неприличного вида пирог, или же вы едите коктейли вне дома и пироги вам никто не печёт - не суть.
Счастье - это просто. Жизнь хоть и не стоит на месте, но она всё так же пахнет сладким яблочным пирогом из детства). Надо просто не забывать замечать это в суматохе дней).
