Этот рецепт я подсмотрел у Грилькова. До последнего не был уверен, что получится что-то вкусное. Но, как оказалось, это очень даже вкусно и необычно. Даже больше скажу, одну начинку можно хоть ложками есть.
Ингредиенты:
- шампиньоны – 400 гр.;
- крабовые палочки – 200 гр.;
- сливки – 150 гр.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр – 100 гр.;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт:
Лук чистим и мелко нарезаем. Ставим сковороду на огонь и наливаем масло. Отправляем лук в сковороду и жарим до золотистого цвета. Вырезаем у шампиньонов ножки, мелко режем и отправляем к луку. Шляпки пока откладываем в сторону. Жарим до готовности грибов, добавляем сливки, соль, перец и тушим пока сливки не станут более густыми. Крабовые палочки мелко нарезаем и когда грибы со сливками будут готовы, высыпаем их в сковороду, перемешиваем. Тушим буквально пол минуты и выключаем. Начинка для грибов готова. Далее фаршируем шляпки грибов начинкой, выкладываем на противень и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Сыр натрите на мелкой тёрке и за 5 минут до готовности грибов выкладываем по одному кусочку на каждый гриб. Блюдо готово.
Приятного аппетита!!!