Эндокринолог перечислила полезные заменители соли

Вред соли известен каждому. Но, как оказалось, этой приправе можно найти альтернативу.

Врачи рекомендуют есть как можно меньше соли, не более пяти граммов в день. Но большинство любят посолить еду посильнее.

Эксперты утверждают, что существуют заменители соли, которые сделают вкус блюда не менее насыщенным.

Врач-эндокринолог Елена Мамонтова рассказала изданию «АиФ», что совсем без соли тоже нельзя.

Небольшое количество нужно для поддержания здоровья, так как соль помогает выработке нужного объема циркулирующей крови и тканевых жидкостей в организме. Главное – не злоупотреблять ею.

Эксперт подчеркнула, что чрезмерное потребление соли грозит гипертонией, особенно чувствительны в этом плане те, у кого диабет, лишний вес, хронические болезни почек, а также люди преклонного возраста.

Кроме того, любовь к соли может привести к развитию сердечной недостаточности, рака желудка, остеопороза, могут появиться отеки, случиться инсульт и т.д.

По словам врача, вкусовые рецепторы адаптируются к пониженному содержанию соли в пище в течение нескольких недель, поэтому ее количество спокойно можно снижать постепенно.

Вместо соли можно употреблять петрушку, орегано, тимьян, укроп, базилик (они придают аромат); специи: чеснок и перец чили; соки лимона или лайма; порошок карри.

Ранее мы рассказывали, что происходит с сосудами через полчаса после употребления соли.