Вам понадобятся:
куриная грудка - 350 г
лавровый лист - 2 шт
соль и перец - по вкусу
рис краснодарский - 400 г
брокколи - 300 г
1. Нарежьте мясо кусочками. Рис предварительно замочите в холодной воде на 3-4 часа.
2. Рис готовится из расчета 1:3. Таким образом, налейте в кастрюлю 1,2 л воды (6 стаканов) с солью. Выложите рис. Варите после закипания на среднем огне 40-45 минут под закрытой крышкой.
3. Пока варится рис, подготовьте овощи и мясо для блюда. Сварите брокколи в воде 5-7 минут, немного подсолите. Воду слейте, она не понадобится. Мелко нарежьте отваренную капусту. Отдельно сварите грудку до готовности, на это уйдет 20-30 минут. При варке добавьте немного соли и лавровый лист в воду.
4. Смешайте мясо, рис, брокколи и лук. Посолите, поперчите. Если вареная грудка с рисом и овощами получится суховатой, добавьте немного растительного масла.
Приятного аппетита!