В кулинарных шоу на телевидении часто к мясу или рыбе кладут веточку розмарина. По мнению звездных поваров, растение добавляет блюдам неповторимы аромат.
Мне захотелось попробовать розмарин, но, как оказалось, он боится холода и в моем регионе не растет. Но его можно посадить как комнатное растение. Два года я пыталась посеять его семена, но он не всходил. Тогда мне подсказала одна огородница купить розмарин в магазине и посадить веточку.
Хм... Интересно, конечно. Но веточка безжизненная, подумала я. А зря... Через месяц поисков я все-таки нашла розмарин в супермаркете "Лента".
Посадка магазинных веточек розмарина
Первым делом я их обработала слабым раствором марганцовки от болезнетворных микроорганизмов. Затем поставила в воду, чтобы веточки поскорее пустили корни. Ждала я долго, корни не появлялись больше двух недель. Я уже успела на них рассердиться и почти выкинула...
Но на одной успела рассмотреть крохотную белую точку, она оказалась точкой роста корешка.
Через 3 недели (в общей сложности) розмарин пустил корни и был пересажен в грунт.
Веточки хорошо перенесли пересадку и через неделю появились молоденькие листики. Пересаживала сразу три ветки в один горшок.
Через месяц у розмарина были отрезаны точки роста (верхушки), чтобы он начал куститься.
Краткое описание посадки магазинной приправы
- Обработка в марганцовке
- Замачивание в воде
- Пересадка в землю
- Обрезка точки роста
На начало ноября розмарин скромненько покрылся зеленной массой и теперь у него можно обрезать веточки для улучшения вкусовых качеств блюда.
Он невероятно пахнет. Я периодически трогаю его листья, аромат стоит на всю кухню. Пахнет он интересно: смесь елки и цитрусовых, в общем, Новым годом.