Продукты питания относятся к базовым нуждам любого человека, и их стоимость не может не волновать. В нынешних реалиях рост цен на них виден невооруженным глазом. Вопрос, здесь можно сэкономить без ощутимой потери в качестве и вкусе, очень актуален. Вот несколько проверенных временем и опытом способов.
Учет расходов
Фиксируйте траты в специальном мобильном приложении или по старинке в обычном блокноте (кому как удобнее и привычнее), сколько и на что конкретно вы израсходовали. Также можно сохранять чеки или отслеживать списания за покупки в продуктовых магазинах с банковской карты. По началу контроль трат может быть занудным процессом, но зато он даст наглядное представление о том, на что идут средства и от каких трат можно отказаться.
Ходите в магазин сытыми
Может показаться, что нет разницы между походом за продуктами с чувством голода или без него, но на деле это не так. В этом легко убедиться самостоятельно, ради эксперимента сходите в магазин голодными и сытыми. Минимум 20% лишних расходов по статистике будут связаны с тем, что вы пришли в магазин голодными.
Нюансы скидок и акций
Про разные скидки, которые постоянно предлагают магазины, знают все. Но есть некоторые тонкости, которые тоже надо учитывать. У скидочных товаров всегда надо проверять срок годности и целостность упаковки. Если срок подходит к концу, но еще не вышел, в этом нет ничего плохого, просто надо объективно понять — успеете ли вы употребить в пищу этот продукт до того, как он испортится. Иначе он пойдет в помойку, и это будут в буквальном смысле выброшенные деньги.
Когда вы смотрите на новую цену со скидкой, обращайте внимание на изначальную цену. Скидка на ярко-желтом ценнике может оказаться микроскопической, но покупатели на автомате все равно будут брать продукт. Посмотрите на соседние товары с белым ценником, их обычная цена нередко будет выгоднее тех, что на скидке.
Готовые блюда и планирование меню
Обстоятельства всегда разные, времени и сил на готовку еды часто просто нет, поэтому мы берем уже готовое питание в отделе кулинарии. Но в целом по возможности желательно готовить самому, этот же набор продуктов обойдется минимум в два раза дешевле, при этом вы гарантированно получите еду нужного качества и вкуса, в отличие от готовых покупных блюд.
Если потратить немного времени и прикинуть примерное меню на неделю, вы точно будете знать, какое количество каждого продукта вам потребуется купить. В результате в помойке не окажется лишних продуктов, которые вы купили спонтанно, а потом забыли про них или не захотели есть.
Целые продукты
Сыр, хлеб, колбаса в нарезке — это удобно, но нарезанные продукты автоматически будут стоить дороже. Конечно, некоторые виды колбасы самому нарезать так тонко и аккуратно, как в магазине, бывает трудно. В таком случае можно купить целую палку или половину и т.д., и отдельно попросить нарезать ее. Аналогично с курицей и рыбой, цельные тушки будут выгоднее, их можно разделать самому и приготовить разные блюда их разных «частей».
Пересчет на вес, большие упаковки, особенности выкладки товара, СТМ
У каждого в смартфоне есть калькулятор. Когда перед вами лежат два похожих товара, и один из них дешевле, не поленитесь и пересчитайте стоимость каждого продукта на вес. Путем простых вычислений всегда можно понять, какой товар на самом деле будет выгоднее.
Товар в большой упаковке всегда будет выгоднее, чем в маленькой. Особенно это заметно на напитках и крупах. Условно, один мешок муки на 3 кг дешевле, чем два мешка муки по 1 кг. Аналогично и с бутилированной питьевой водой, соками, газировкой и пр.
Товары на полках в супермаркетах выкладываются не наобум, а очень продуманно, это целая отдельная наука. На уровне глаз помещают наиболее дорогую продукцию, а внизу, на уровне пояса и ног, более дешевую. Но это далеко не всегда означает, что продукция на нижних полках сильно проигрывает в качестве.
Многие крупные магазины сегодня выпускают продукцию под собственной торговой маркой (СТМ). У них может быть невзрачная этикетка по сравнению с продукцией известных брендов, но содержимое может быть ничуть не хуже, а цена — выгоднее. Бывает даже так, что товары СТМ и именитого бренда изготавливаются на одном и том же заводе. Не пренебрегайте ими.