МЧС разрешило открывать детские кружки и рестораны в подвалах и на цокольных этажах. Создана юридически обеспеченная возможность эксплуатации таких помещений под нужды бизнеса, заявили в ведомстве. Если у людей есть проектная документация, если они смогут рассчитать соответствующие риски, подать декларацию, они смогут использовать их под устройство помещений. Размещать общепит в подвалах и на цокольных этажах в разные периоды то разрешали, то запрещали. У ресторатора Николая Рихтера был опыт работы в подвале. У открытой им сети «Лепим и варим» есть точка в Столешниковом переулке. Когда по соседству освободилось подвальное помещение, решили попробовать формат «Лепим и жарим». Жарили чебуреки, наливали пиво. Но спустя год кафе закрыли, и с тех пор стараются избегать подвалов: Николай Рихтер ресторатор «Даже не с точки зрения требований безопасности, потому что их можно соблюсти, а с точки зрения гостя, который, в принципе, гораздо меньше хочет спускаться в подвал, чем сидеть на первом ил
Детские кружки и рестораны разрешили открывать в подвалах и на цокольных этажах
3 ноября 20223 ноя 2022
31
3 мин