Здравствуйте, дорогие друзья. Я не являюсь большим фанатом тыквы, но из неё можно приготовить много вкусняшек. Сегодня я приготовила вкусный, густой джем из тыквы с облепихой.
Для приготовления джема мне понадобится :
Тыква очищенная - 1кг
Сахар - 600 гр
Облепиха - 300 гр
Тыкву я почистила, залила водой и проварила 15 - 20 минут до готовности.
В облепиху добавила 100 гр сахара, дала постоять минут 30 и проварила 5 минут.
Из тыквы слила воду и измельчила её блендером.
В тыквенное пюре добавила перетертую облепиху.
И добавила оставшийся сахар. Массу проварила на медленном огне 40 минут. Осторожно, джем при варке "плюется".
У вас получится в меру сладкий, густой джем, который можно будет использовать для открытых пирогов и для сладких бутербродов. Вкуса тыквы не очущается. У меня вышло две баночки по 0,5 л.
Приятного всем аппетита!