Помимо отвара шиповника ( про него можно прочитать в подборках с полезными напитками https://dzen.ru/suite/f99f6028-9183-457e-a588-ed08847cb8bd) хорошо подходит на межсезонье морс!
В клюкве, облепихе или бруснике очень много полезного. В том числе всё тот же витамин С. Готовить напиток проще простого. Хотя у него много рецептов и я буду рада, если вы поделитесь своим фирменным.
Я же готовлю морс просто: беру 500 грамм ягод, тщательно очищаю и промываю. Если они были заморожены, то прежде нужно разморозить. Дальше нужно пропустить ягоду через сито или соковыжималку. Главное отделить мякоть от сока.
Сок отставляем подальше -- он пока нам не понадобиться. Берём жмых (мякоть) и заливаем водой. Количество на ваш вкус от литра до двух. Ставим на огонь и ждём, когда смесь закипит, тогда добавляем сахарный песок по вкусу и варим на медленном огне 5 минут.
Всё. После этого осталось остудить наш напиток и потом пропустить через марлю или сито. Надо убрать мякоть. В остывший навар добавляем сок ягоды и смешиваем, морс готов!
Кстати, кто не ест сахар, можно не добавлять его при варке и уже в готовый напиток добавлять мёд или заменитель сахара. Или вовсе обойтись без добавок. Варить морс можно из всех перечисленных ранее ягодах.
Приятного аппетита!