Приветствую всех, друзья!
Я регулярно пребываю в поисках дешёвых бриллиантов, то есть ресторанов и кафе с невысокими ценами и максимально годной едой.
Под дождём мы с Димасиком направляемся в грузинское кафе "Суло" по адресу: гор. Москва, ул. Большие Каменщики, дом 21/8. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4.
Интерьер
Большое подвальное помещение. Внутри достаточно уютно, сыростью и затхлостью, как в "Зандукели", не пахнет.
Зал отдалённо напоминает грузинский городок, наполненный солнцем и зеленью — в "Суло" реально прикольное освещение.
Одну стену украшает имитация окон с косыми рамами, а вторую целиком занимает яркое панно (очень красивое и детализированное), изображающее жизнь грузинской улочки.
Хорошо организована посадка: по левой стороне зала столы с диванчиками на четыре зада, а по правой стандартные столики.
В принципе, вполне даже симпатично, если бы не одно жирное и громкое "НО". Началось страшное :)
Группа гостей праздновала день рождения. Начались танцы и зазвучал живой женский вокал, исполнявший на протяжении вечера адские песни:
"С днём рождения и счастья до головокружения!", а также
"Желаю, чтоб Вы все были здоровы! И чтобы над вами сияло солнце ярче, чем на Мадагаскаре!"
Ирина Аллегрова и Елена Ваенга объявлены личными врагами Димасика.
Меню
Среднестатистическое кавказское. Прикладываю почти все развороты. Практически все заказанные блюда были похожи на свои фотографии :)
Цены невысокие. Самое дорогое блюдо (стейк из сёмги) стоит 900 рублей, всё остальное значительно дешевле. Горячие блюда в диапазоне 500-750 рублей.
Наш заказ:
Аджапсандал
Главенствует перец. Без картошки. Овощи предельно кашеобразные. Слишком прохладная температура подачи. Оценка "4-". Невыразительно.
Хачапури Пеновани
Выпечка валится сухими, слоистыми хлопьями. От дыхания оказывается на одежде, налипает на губы. Сыр пресный. Оценка "3". Осилили половину и даже не стали забрать с собой, потому что никакого вкусового удовольствия и сплошное неудобство при поедании. Я не понимаю, это так должно быть или производственный брак?
Суп Харчо
Выглядит эталонным, но соответствующим вкусом похвастаться не может. Обычный. Мало риса. Среди специй вылезает одна, которую мы не опознали и которая дала неприятный привкус. Мяса много, но оно неравномерное. Два куска хорошие, а третий — сплошной жир. Оценка "4".
Хинкали двух видов
По размеру лилипуты, хотя официант сказал, что они по 80 граммов. Ну окей, но, кажется, меньше я не встречала. Даже в "Есть хинкали, пить вино" были покрупнее.
С говядиной и свининой
Тесто тонкое, без разрывов. Приличный фарш ровного вкуса. Бульон имеется. Соль, специи — всё оптимально. Ещё раз подчеркну, что они — лилипуты, поэтому из-за размера для насыщения придётся заказывать бо́льшее количество. Оценка "4". Особых претензий нет, но и восторга тоже.
С бараниной
Жилы, хрящи и полный букет недостатков бюджетного бараньего фарша, который абсолютно неудачен и делается тяп-ляп. Оценка "3".
Острые (о-о-очень острые) рёбра баранины
Мясо разрозненное, то резиновое, то мягкое. Жира до странности много (ей-богу, половина порции — чистый жир), хотя заявлен ягнёночек — когда бы он мог его нагулять? Острота взбалмошная и большинство людей из-за неё сочтут блюдо условно съедобным. Оценка "3".
Солянка по-грузински
Напрягло, что блюдо вынесли моментально после заказа, минуты через три. Но с другой стороны, полусуповая консистенция предполагает, что оно готовилось заранее. Мясо местами дубоватое. Но соус вкусный: тут и пряности, и томат, и нужная острота. Надо сказать, что с каждой съеденной ложкой солянка нравилась всё больше и больше, несмотря на фиговое мясо. Подливе — "5", мясу — "3", блюду целиком — "4".
Итоги
Кафе "Суло" неоднократно рекомендовалось мне как отличное бюджетное кафе с грузинской кухней и отменными хинкали. В итоге оказался обычный районный проходняк. Вот "Южное" — хорошее районное кафе, а "Суло" — нет.
Более мне добавить нечего. Благодарю за внимание!