Всем, привет. Сегодня расскажу, какие закуски готовил на прошедший девичник. Подробно процесс приготовления расписывать не буду, а просто расскажу по позициям что есть что.
Начну с салатиков.
Греческий салат.
Здесь все понятно - маслины, черри, перец болгарский, сыр фета, лук шалот, посыпал сушеным базиликом и полил оливковым маслом уже непосредственно перед подачей.
Салат из печеных овощей.
Это уже немного необычней. Задача была приготовить что-то необычное и в то же время легкое без всяких там колбас и майонезов.
В общем состав такой - печеные болгарские перцы разных цветов, печеные цукини, помидоры черри, бобы эдамаме, петрушка, заправка оливковое масло с соусом терияки и сладким чили. Кунжутные семена для красоты.
Салат с гребешком
Состав такой: салат корн, яблоки гренни порезанные мелкой соломкой, гребешок обжаренный буквально по минуте с каждой стороны. И заправка из оливкового масла и устричного соуса уже перед подачей.
Переходим к закускам
Томаты черри с моцареллой и мятой
Канапе - хлеб, сыр гауда, сальчичон, черри, маслина
и сальчичон с горгонзолой
Фруктовое канапе
Состав: ананас, клубника, киви, виноград и отдельно виноград с горгонзолой
Здесь уже многим полюбившиеся креветки в соусе терияки с ананасом, ягоды и десертики.
Брускетты с творожным сыром и лососем, тарталетки с муссом из лосося и икрой масаго, канапе с камамбером клубникой и малиной
Брускетты с томатной сальсой и тарталетки с риетом из горбуши и икрой масаго
Необычные оливки (забыл отдельно сфоткать 😂) В общем оливки в гранатовом соусе с греческим орехом и мятой. Аромат и вкус просто балдежные.
Еще одно общее фото...
В общем, вот такие интересные фуршетные закуски были в этот раз.
Приятного аппетита, друзья!
Подписывайтесь на канал "Chefmfkos - готовим вкусно", ставьте лайки и пишите в комментариях, какие варианты закусок вам понравились.
А еще больше фуршетных закусок для девичника вы можете посмотреть в этой статье