Макароны с помидорами и баклажанами очень просты в приготовлении, но при этом очень вкусны и ароматны.
Время приготовления: 40 мин.
Пошаговый рецепт: Вкусные макароны с помидорами и баклажанами:
ШАГ 1: Баклажан очистите, нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на некоторое время. Залейте помидоры кипятком и очистите их от кожуры. Нарежьте мякоть кубиками. Мелко нарежьте лук.
ШАГ 2: Отварите макароны в подсоленной воде al dente.
ШАГ 3: Нарежьте ломтики баклажанов кубиками.
ШАГ 4: Лук обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте баклажаны и дайте им немного обжариться. Добавьте половину нарезанных кубиками помидоров к баклажанам и луку. Приправить по вкусу и жарьте 10 минут.
ШАГ 5: Добавьте оставшиеся помидоры, посолите и добавьте яблочный сок. Смешайте овощи с макаронами и украсьте листьями базилика.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!
Ингредиенты:
✔ Баклажан - 1 шт.
✔ Соль и перец - по вкусу
✔ Помидор - 2 шт.
✔ Лук - 1 шт.
✔ Макароны - 400 гр.
✔ Масло растительное - 2 ст.л.
✔ Приправы - по вкусу
✔ Яблочный сок - 3 ч.л.
✔ Базилик - по вкусу