Всем привет!
Недавно заезжали к маме (она же теща) и она угостила нас очень интересным салатом, он же закуска.
Этот салат-закуска настолько нежный и сытный, что им можно заменить даже полноценное блюдо, поэтому и называет его теща ласково «нежнятинка».
Закуска, потому что можно подавать, например, порционно на хлебе, ну а салат сами понимаете почему.☺️
Подойдет любая печень, но она использует куриную, с ней гораздо быстрее готовить.
Конечно же я не мог оставить вас без рецепта и по приезду домой, мы с женой повторили это блюдо, чтобы поделиться процессом приготовления с вами.
Приступим к готовке!
Берем 500 гр. куриной печени и разрезаем каждую на 3 части.
Обваливаем полученные куски в муке, можно и в кукурузном крахмале.
Обжариваем на небольшом количестве масла по 4 минуты с каждой стороны.
Добавляем к ней 1/2 с.л. соли, перемешиваем и убираем пока в сторону.
1 морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на капле масла на среднем огне 4 минуты.
Затем берём 1 большую луковицу, нарезаем на тонкие четвертинки и так же обжариваем на капле растительного масла 4 минуты.
1 болгарский перец нарезаем кубиком, обжариваем на среднем огне тоже 4 минуты, можно добавить немного масла.
1 большой огурец нарезаем мелким кубиком.
Помимо этого, готовя еду, не забудьте добавить в нее щепотку любви.❤️
Соединяем все овощи в миске и добавляем к ним 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сметаны.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в плоскую тарелку, как на фото ниже:
А теперь сверху выкладываем кусочки печени, ну и остается
подать эту «нежнятинку» к столу. Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты. Вам не сложно, а нам приятно!