Чтобы приготовить вкусный ужин из куриного филе не обязательно отбивать курицу. Готовим вкусный ужин с куриным филе на сковороде. Для приготовления ужина не понадобится много усилий.
2 крупных куриных филе нарезаем поперек на кусочки толщиной не более 1 сантиметра.
А теперь готовим маринад для куриного филе. Основой маринада будет сметана (100 грамм) жирностью 20%.
К сметане добавляем 1 куриное яйцо.
2 зубчика чеснока пропустим через пресс или натрем на мелкой терке.
Из приправ добавляем соль, чёрный перец, молотый кориандр и паприку. Кориандр и паприку лучше хранить в баночках для специй, которые можно плотно закрыть или пересыпать в зип пакет. Если эти специи оставить в открытой упаковке, то они теряют свой аромат.
Добавляем 1 столовую ложку горчицы и тщательно перемешаем.
Выкладываем куриное филе в маринад и перемешиваем.
Осталось только добавить 2 столовые ложки соевого соуса и опять перемешать.
Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час. В это время можно спокойно приготовить гарнир.
Достаем куриное филе из холодильника и снимаем пищевую пленку.
Добавляем 3 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала и перемешиваем.
Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем.
Выкладываем куриное филе на разогретую сковороду и обжариваем 5 минут на среднем огне.
Переворачиваем и жарим еще 5 минут.
Ну вот почти и готов вкусный ужин с куриным филе. Осталось только посыпать мелконарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Подробнее в видео 👇👇👇