Крем-брюле - десерт с восхитительным вкусом и ароматом! А с чашечкой крепкого кофе он просто восхитителен!
Ингредиенты
- 450-500 мл сливок ( не менее 30% жирнорсти )
- 45-50 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 4 сырых желтка
- коричневый сахар ( по желанию )
Способ приготовления
Сливки нагреть до пузыриков, но не кипятить.
Желтки смешать с сахаром и ванильным сахаром вилкой или венчиком.
К желткам небольшой струйкой ввести теплые или комнатной температуры сливки, постоянно помешивая.
Разлить по формочкам.
Формочки поставить в подходящую форму для запекания или глубокий противень.
Аккуратно влить в форму кипяток до середины формочек.
Отправить в духовку ( 150 ) на 60 минут.
Дать остыть, посыпать коричневым сахаром.
Расплавить горелкой или под грилем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
