Оладушки с луком и яйцом. Когда хочется пирожков, но лень ставить и месить тесто.
Для приготовления нам понадобится
- 300мл. Кефира
- 250-280гр. муки
- 1 шт сырое яйцо
- 4шт вареное яйцо
- 80гр. зеленого лука
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. соды
В слегка разогретый кефир добавьте соль и яйцо, далее вмешайте муку. Муку добавляйте постепенно и в самом конце добавьте соду. Тесто получится, как на обычные оладушки, медленно сползающим с ложки. В тесто добавьте яйца, натёртые на тёрке и мелконарезанный лук. Дайте постоять 5-10 минут, не перемешивая тесто.
Разогрейте сковородку и налейте масла. Выкладывайте тесто ложкой, как оладушки. Готовьте под крышкой, на среднем огне, по 4-5 минут с каждой стороны.
Оладушки подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
