Занятно, но как и многое другое, что мы употребляем в пищу в повседневной жизни Jägermeister (Егермейстер) перекочевал за наши столы из аптек. Предполагалось, что напиток улучшает пищеварение и благотворно сказывается на функционировании систем организма в целом.
С тех пор прошло более 100 лет, и вышеуказанное заблуждение было развеяно, однако, с тех пор популярность этого дижестива только росла.
Официально датой начала массового производства этого ликера принято считать 1935 год. Когда одноименная производственная компания Германии запустила процесс его изготовления и реализации широким массам немецкого населения. К слову правильно произносить название напитка следует как "Ягермайстер", что переводится с немецкого как старший егерь. Вообще Курт Маст (а именно он считается автором неповторимого вкуса и аромата ликера, состоящего из 56 различных компонентов) посвятил свой шедевр совершенно неизвестному в РФ святому Губерту, который охотясь в лесу увидел оленя с крестом между рогами, после чего собственно Губерт и постригся в монахи, основав в дальнейшем несколько католических монастырей.
Состав самого напитка держится в секрете и доступен только нескольким технологам компании. Известно лишь то, что ликер выдерживается в 445 идеально изготовленных бочках, находящихся в городе Краутеркеллерей. Дубы из которых изготовлены емкости выросли в лесах Пфалцервалда. Вообще к упаковке немецкие специалисты подошли достаточно тщательно, так бутылки, в которых реализуется напиток представляют собой сосуд из толстостенного стекла выполненный в особой форме. Благодаря такому сочетанию бутылка получилась очень прочной. Разбить ее будет достаточно затруднительно (если не делать этого преднамеренно).
Популярный среди охотников напиток, который может употребляться как в чистом виде, так и в составе коктейлей не оставил равнодушными и многие известные рок-коллективы, которые придали дополнительный импульс и популяризировали ликер в среде ценителей тяжелой музыки. Характерными представителями такого "движения" являются Nightwish, HIM, Slayer, Stamina и даже легендарная Metallica (впрочем, возможно, что последние были проспонсированы производителем). Сейчас Ягермайстер является спонсором многих концертов и даже гонок Формула-1. Трендом последних трех лет, является употребление напитка любителями зимних видов спорта, особенно лыжники и сноубордистами.
На самом деле, небольшое количество напитка неплохо тонизирует, но злоупотреблять, конечно же не стоит. Вкус трав, в сочетании со сладостью лакричной конфеты, придают неповторимый вкус, а аромат ликера просто завораживает.
Удивительно еще и то, что данный напиток пьется замороженным до температуры -18 градусов, хотя есть и любители выпить шот другой комнатной температуры, что позволяет ощутить насыщенное послевкусие.
Как и легендарная чешская Бехеровка Ягермайстер пьется в чистом виде, но существует большое количество различных коктейлей на его основе, но такие эксперименты лучше ставить если у вас нет срочных дел на следующий день.
Герман Геринг (если кто в курсе) также был большим любителем этого ликера, именно с ним иногда связывают название данного напитка, так как Главным Охотником Рейха себя считал именно он, приложив немало сил к регулированию данной части правоотношений в Третьем Рейхе. Одно время Ягермайстер называли "Геринг-бренди" или "Лимонад Геринга", однако по понятным причинам название в мире не прижилось.
Как бы там ни было, этот ликер все-таки напиток "северных", "холодных" стран и редко встретишь чернокожего или мексиканца, который бы с удовольствием смаковал Ягермайстер.
Отказ от прямых поставок в Россию, который был озвучен немецкой компанией на днях, вовсе не означает, что мы больше не сможем его приобрести на территории РФ, скорее это больше означает отказы от прямой дистрибьюции ликера производителем на территории нашей страны. А история с Герингом и его прямым участием в производстве и вовсе создает ощущение того, что компания поддерживает нацистские взгляды и по сей день. Но мы то надеемся на лучшее...